Como punto de partida y con el objeto de establecer las coordenadas de salida, al inicio de cada curso escolar elaboro una evaluación inicial dentro de mi asignatura, Educación Física. Un proceso en el que trato de conocer y definir al grupo-clase con el que me encuentro, valorando aspectos tanto teóricos y prácticos, como relacionados con las actitudes e inquietudes que éste presenta hacia la actividad física y la salud.
Para la selección del tema que actúa como eje central en el proyecto objeto de este blog, he empleado los resultados obtenidos en la mencionada evaluación incial. Los datos a los que hago referencia en este apartado, así como los participantes con los que voy a llevar a cabo esta experiencia pertenecen a una clase de 1º de E.S.O. En la parte correspondiente a las inquitudes del alumnado, les preguntaba en un cuestionario abierto qué temas o contenidos les gustaría trabajar en el presente año. Una vez recogidas y analizadas las aportaciones de todo el grupo, se categorizaron un total de 77 aportaciones relacionadas con el bloque de contenidos "condición física y salud" (el bloque en el que se han recogido más aportaciones, después de "juegos y deportes").
Por tanto, aprovechando el paralelismo existente entre el desarrollo de mi labor docente en mi centro escolar y el desarrollo de mi labor discente en este curso, he iniciado esta misma mañana la parte práctica de la tarea número dos. Continuando con el desarrollo del tema que estoy trabajando con mi alumnado, titulado "la salud es lo primero", he empezado recordándoles con un mapa conceptual los distintos apartados de este tema:
1. Condición física: calentamiento, higiene postural (lesiones), valoración del esfuerzo y capacidades físicas relacionadas con la salud (flexibilidad, fuerza y resistencia aeróbica).
2. Alimentación.
3. Relajación.
4. Sustancias tóxicas: tabaco y alcohol.
5. Primeros auxilios.
Hasta la fecha, hemos dedicado la mayor parte del tiempo, mi grupo y yo, al desarrollo del apartado número uno. Aunque, esta parte del tema no ha sido trabajada desde una metodología por proyectos. Es ahora, en el apartado número dos, cuando por vez primera nos enfrentamos a la fase I de un proyecto de trabajo. Es ahora, y no antes, cuando tenemos que plantear las distintas posibilidades temáticas del mismo.
Mi alumnado ya conocía los resultados de la evaluación inicial, por lo que esta mañana he comenzado simplemente haciéndoles esta pregunta: "¿Por qué os interesa la alimentación?" Con el ánimo conducir lo mejor posible este torbellino de ideas continué con esta otra: "¿Qué problemas estáis viendo en la actualidad?" Esto ha dado lugar a múltiples respuestas que justificaban su interés por este tema: "McDonalds, Burger King, obesidad, anorexia, índice de masa corporal, dieta, ejercicio, sedentarismo, calorías...". Esta actividad nos ha permitido establecer las diferentes temáticas con las que vamos a iniciar el tratamiento de este apartado. Cada vez que hemos debatido los argumentos de cada propuesta (el porqué nos interesa) y aceptado por parte de todos, hemos ido avanzando en el desarrollo de nuestro mapa conceptual.
De esta forma se abren ahora 5 nuevas líneas de trabajo. Todas ellas parten de un mismo tema común, aunque siguen caminos diferentes:
- McDonalds y Burger King: establecimientos de comida rápida, qué es la comida basura, cuántas calorías tienen sus menús, si es equilibrado comer siempre ahí... Me surge la idea de exponerles en relación con esta temática el estudio realizado con una persona que comió durante varios días seguidos sólo comida de estos establecimientos y las consecuencias que tuvo en la salud.
- Obesidad: cada vez hay más personas obesas, buscar cuánta población infantil es obesa, comparar los datos de diferentes países, qué significa ser obeso, cuándo una persona es obesa... Referente a este tema, puede resultar de interés la noticia publicada en Inglaterra hace unos años de un niño obeso, a cuyos padres iba a ser retirada su custodia.
- Índice de Masa Corporal: qué significa, cómo puede ayudarnos a detectar carencias nutricionales y problemas de salud, qué parámetros son de riesgo (tanto para la obesidad como para la anorexia), recopilar datos estadísticos de estudios realizados... Puede resultar interesante realizar un pequeño estudio estadístico para comparar los resultados del IMC de la clase con la media andaluza.
- Dieta: cómo se cuantifica lo que se ingiere, en qué medida, calculo de las calorías que realizamos al día, búsqueda de valores calóricos de cada alimento, qué ingesta es la aconsejado para cada edad y nivel de actividad física... Este punto va a estar muy relacionado con el siguiente, ya que éste se refiere a las calorías ingeridas y el siguiente, a las calorías gastadas.
- Ejercicio: cuántas calorías perdemos con el ejericicio, qué tipo de ejercicio gasta más calorías, cómo gastamos la energía reservada, qué cantidad y tipo de ejercicio es recomendado para nuestra edad...
Seguidamente, mi alumnado ha formado libremente 5 equipos, que van a ser los responsables de la investigación a realizar en cada una de las temáticas.
Una vez llegado a este punto, y a pocos minutos de que se acabara mi hora de clase, he presentado otra actividad a mi alumnado que va a servirnos para tener una visión general de este tema. Se trata de un juego de rol, publicado por Pérez & Delgado (2004, p.121-125)*, llamado la leyenda del trébol mágico. Hemos leido una historia que nos ha introducido en la filosofía del juego.Tal y como indican sus autores, supone un juego para la enseñanza-aprendizaje de conocimientos sobre alimentación y nutrición. La acción se desarrolla y se sostiene gracias a la imaginación de los jugadores. Con la ayuda de unas reglas, los jugadores crean personajes que vivirán aventuras en un mundo fantástico e imaginario: existen guerreros sin valor nutricional, guerreros proteínas, lípidos, glúcidos y no energéticos. En próximas entradas al blog trataré de plasmar esta experiencia.
*Enlace: Pérez, I.J. & Delgado, M. (2004). La salud en secundaria desde la educación física. Barcelona: Inde.
No hay comentarios:
Publicar un comentario