Fase V: Evaluación.

RÚBRICA PARA EVALUAR NUESTRO PROYECTO.

		1	2	3	4
E V . I N I C I A L	Conocimientos previos del alumnado. Instrumento: Ficha de exploración inicial.	El tema a tratar es nuevo en su totalidad y el grupo no posee ningún conocimiento previo.	Existe una exploración global de tipo general al iniciar el tema a tratar.	Los conocimientos previos son los necesarios para poder abordar el aprendizaje de los nuevos contenidos.	Además de lo señalado en el punto anterior, el alumnado establece las relaciones que tienen entre sí estos conocimientos,  determinando su grado de organización.
	Definición del objeto de estudio. Instrumento: Ficha de exploración inicial.	Las interrogantes se orientan hacia la toma de decisiones para la solución de un problema complejo, superando las restricciones de tiempo existentes.	Con las cuestiones planteadas el alumnado tomará las decisiones necesarias para alcanzar un nivel adecuado de calidad en su tema de estudio.	Con las cuestiones planteadas el alumnado tomará las decisiones necesarias para alcanzar un nivel adecuado de calidad en su tema de estudio, que gira alrededor de problemas reales.	En el planteamiento de la acción los estudiantes identifican el ¿qué?, ¿con quién?, ¿para qué?, ¿cómo?, ¿cuánto?  y/o ¿dónde? dirigir la toma de decisiones en el tema de estudio.
P R O C E S O	Propuestas realizadas y pendientes. Instrumento: Red de preguntas (asamblea).	Sólo superado entre el 0 y 25% de las propuestas realizadas.	Superado entre el 25 y 50% de las propuestas realizadas.	Superado entre el 50 y 75% de las propuestas realizadas.	Superado entre el 75 y 100% de las propuestas realizadas.
E V . F I N A L	Búsqueda de información. Instrumento: referencias bibliográficas del informe.	Información insuficiente e incorrecta.	Información por no conectarse correctamente con su tema.	Información suficiente que se relaciona con el tema.	Abundante Información (amplía la aportada por el docente) relacionada con el tema que se desarrolla.
	Manejo y organización de la información. Instrumento: desarrollo del propio informe.	No hay una correcta selección de información.	Bajo manejo y clasificación de información. Información que no se conecta claramente con el tema.	Buena clasificación de la información, aunque se necesita discriminar y ligar alguna información obtenida.	Clasificación y discriminación del contenido de la información.
	Presentación del informe. Instrumento: informe.	Presentan la información sin estructurarla (copia y pega). No hay material o es insuficiente y poco atractivo.	Material escaso, poco atractivo y no se relaciona adecuadamente con el tema. Además existen faltas de ortografía.	Material atractivo,  aunque no suficiente para abordar los conceptos básicos del tema. Estructura con puntos sugeridos completo pero limitado.	Material visualmente atractivo, contenido  completo y estructura con puntos sugeridos completo.

Fase III: Plan de trabajo

Una vez realizada en la fase anterior la trama inicial, así como la selección de contenidos, tratamos ahora de esbozar nuestro plan de trabajo. De la red de preguntas elaboradas con y por el alumnado al inicio de este proceso se desprende ahora el desarrollo de actividades que nos permita dar respuesta a nuestras interrogantes.

En primer lugar, con la intención de presentar a mi alumnado dos formas diferentes de conseguir la información necesaria, (1) visualizamos en clase un vídeo acerca de la comida basura y su influencia en los niños, insertado más abajo, y (2) leímos y comentamos un artículo sobre la obesidad que servía como fuente de información general a las cinco líneas de trabajo de mi proyecto. Resaltar aquí el carácter motivador del vídeo como recurso educativo: trataba un tema de interés para el alumnado, presentaba un reportaje real, estaba relacionado con una noticia, hablaba de una marca conocida...

De esta forma, cada grupo pudo extraer de ambas fuentes la información que les resultaba verdaderamente útil para su línea de trabajo. Y así iniciar la segunda parte de este plan. En este caso, cada grupo debía consultar la documentación necesaria para terminar de responder y aclarar las dudas que quedasen. A continuación se muestra unos enlaces facilitados por el maestro (relacionada con cada línea de trabajo).

Grupo 1 (Obesidad): enlace 1 - 2 
Grupo 2 (IMC): enlace 3 - 4
Grupo 3 (Dieta): enlace 5
Grupo 4 (Comida basura): enlace 6 - 7
Grupo 5 (Ejercicio): enlace 8 - 9

Con esto, una vez realizada esta consulta, cada grupo debía enviarme por correo electrónico (al igual que lo hacen normalmente en la asignatura de Educación Física) un pequeño informe (una o dos hojas) en el que se diera respuesta a cada una de las preguntas planteadas al inicio del proceso, indicando la fuente de información. Otra opción hubiera sido la elaboración de este trabajo mediante una webquest.

Como culminación de este trabajo, se optaría por la publicación en el blog de los informes realizados por cada equipo. También se podría optar por la presentación de diapositivas, haciendo uso de la pizarra digital.

Por último, señalar que, como habrás podido comprobar, el grupo 3 tiene sólo una referencia bibliográfica. Esto se debe a que los integrantes de este equipo han llevado a cabo otra actividad complementaria: tras recopilar en una ficha su propia dieta semanal, han elaborado una pirámide alimenticia y coloreado los tipos de alimentos que caracterizan su dieta. De esta forma cada integrante ha comparado su tipo de alimentación con las normas recomendadas por nutricionistas.

Fase II: Trama inicial de contenido.

Una vez recogidas las ideas previas y las cuestiones iniciales de cada temática, mi intervención como docente ha estado dirigida a la confección de una trama inicial de contenido, a partir de una red inicial de preguntas que nos van a permitir, con su resolución, crear nuevas situaciones de aprendizaje.

Esta estrategia, que empieza ahora, va a estar presente en todo el proyecto, ya que una vez formulada y contrastada esta trama inicial aparecerán nuevas contradicciones entre lo que se sabe y lo que se quiere saber. Este mapa conceptual nos permite revisar los conocimientos y relacionar los aspectos que provienen desde distintos campos del saber.

Fase II: ANÁLISIS DEL CONTENIDO. EXPLORACIÓN INICIAL Y DEFINICIÓN DEL OBJETO DE ESTUDIO.

Una vez elegido el tema del trabajo (ver fase I), nos disponemos a dar respuesta al interrogante: qué sabemos y qué queremos saber. En esta segunda  fase, utilizando la asamblea como estrategia, nuestro alumnado llegó a recopilar los conocimientos previos y las inquietudes que tenía sobre la temática del proyecto.

Organizados en grupos, según la línea de trabajo correspondiente, fueron recogiendo en una ficha las ideas iniciales con las que poder establecer el punto de partida. Seguidamente, haciendo uso de esta misma ficha, cada grupo procedió a un nuevo debate desde el que se plantearon las preguntas que ayudarían a orientar y acotar el objeto de estudio.

Una vez leídas y comentadas en clase, tal y como se recomienda en este tipo de metodología, nuestra intervención como docente no se dirigió a corregir los errores que pudieran surgir en esta fase. Sí hemos ayudado, en cambio, a reconducir sus ideas y sugerir nuevas preguntas. Todo ello, enfocado a facilitarles el cuestionarse cosas y poder establecer los primeros objetivos de cada proyecto de trabajo.

Fase I: Video introductorio.

Esta vez, con la finalidad de ofrecer a mi alumnado otra actividad que ayudase a tener un mejor acercamiento con la temática del proyecto, preparé la visualización de un vídeo.



Una vez realizada esta actividad, surgieron algunas dudas sobre la incidencia de la obesidad infantil en nuestro país. Contrastar esta información con la del vídeo (Inglaterra) es una de las interrogantes que tratará de resolver el segundo grupo, el encargado de la temática "obesidad".

Fase I: Sesión práctica introductoria.

Una de las primeras actividades ha sido un juego de rol (La leyenda del trébol mágico), citado en la entrada anterior y enfocado a lograr una visión general del tema. Por equipos, tuvieron que realizar distintas pruebas (resolución de problemas a través de estrategias cooperativas) para conseguir "hechizos" que utilizarían posteriormente en los enfrentamientos entre guerreros (nutrientes) de los diferentes grupos. De manera lúdica, tratando de motivar al alumnado sobre el tema elegido, han utilizado conceptos como: proteínas, lípidos, glúcidos, nutrientes sin valor nutricional y no energéticos.

A continuación se muestran algunas fotografías realizadas durante el juego.

Fase I: SELECCIÓN DE LA TEMÁTICA Y CONTACTO INICIAL.

Como punto de partida y con el objeto de establecer las coordenadas de salida, al inicio de cada curso escolar elaboro una evaluación inicial dentro de mi asignatura, Educación Física. Un proceso en el que trato de conocer y definir al grupo-clase con el que me encuentro, valorando aspectos tanto teóricos y prácticos, como relacionados con las actitudes e inquietudes que éste presenta hacia la actividad física y la salud.

Para la selección del tema que actúa como eje central en el proyecto objeto de este blog, he empleado los resultados obtenidos en la mencionada evaluación incial. Los datos a los que hago referencia en este apartado, así como los participantes con los que voy a llevar a cabo esta experiencia pertenecen a una clase de 1º de E.S.O. En la parte correspondiente a las inquitudes del alumnado, les preguntaba en un cuestionario abierto qué temas o contenidos les gustaría trabajar en el presente año. Una vez recogidas y analizadas las aportaciones de todo el grupo, se categorizaron un total de 77 aportaciones relacionadas con el bloque de contenidos "condición física y salud" (el bloque en el que se han recogido más aportaciones, después de "juegos y deportes").

De las 77 aportaciones relacionadas con este bloque de contenidos, 27 fueron incluidas en la categoría "alimentación", tratándose de temas como: comer sano, obesidad, perder grasa, adelgazar, tener energía, sobrepeso... Este resultado hizo que desde un primer momento incluyera en mi programación un apartado dedicado a la alimentación saludable. Y, a su vez, la incorporación a este curso de formación ha hecho que me replantee el tratamiento de este contenido desde un nuevo enfoque metodológico.

Por tanto, aprovechando el paralelismo existente entre el desarrollo de mi labor docente en mi centro escolar y el desarrollo de mi labor discente en este curso, he iniciado esta misma mañana la parte práctica de la tarea número dos. Continuando con el desarrollo del tema que estoy trabajando con mi alumnado, titulado "la salud es lo primero", he empezado recordándoles con un mapa conceptual los distintos apartados de este tema:

1. Condición física: calentamiento, higiene postural (lesiones), valoración del esfuerzo y capacidades físicas relacionadas con la salud (flexibilidad, fuerza y resistencia aeróbica).
2. Alimentación.
3. Relajación.
4. Sustancias tóxicas: tabaco y alcohol.
5. Primeros auxilios.

Hasta la fecha, hemos dedicado la mayor parte del tiempo, mi grupo y yo, al desarrollo del apartado número uno. Aunque, esta parte del tema no ha sido trabajada desde una metodología por proyectos. Es ahora, en el apartado número dos, cuando por vez primera nos enfrentamos a la fase I de un proyecto de trabajo. Es ahora, y no antes, cuando tenemos que plantear las distintas posibilidades temáticas del mismo.

Mi alumnado ya conocía los resultados de la evaluación inicial, por lo que esta mañana he comenzado simplemente haciéndoles esta pregunta: "¿Por qué os interesa la alimentación?" Con el ánimo conducir lo mejor posible este torbellino de ideas continué con esta otra: "¿Qué problemas estáis viendo en la actualidad?" Esto ha dado lugar a múltiples respuestas que justificaban su interés por este tema: "McDonalds, Burger King, obesidad, anorexia, índice de masa corporal, dieta, ejercicio, sedentarismo, calorías...". Esta actividad nos ha permitido establecer las diferentes temáticas con las que vamos a iniciar el tratamiento de este apartado. Cada vez que hemos debatido los argumentos de cada propuesta (el porqué nos interesa) y aceptado por parte de todos, hemos ido avanzando en el desarrollo de nuestro mapa conceptual.

De esta forma se abren ahora 5 nuevas líneas de trabajo. Todas ellas parten de un mismo tema común, aunque siguen caminos diferentes:

- McDonalds y Burger King: establecimientos de comida rápida, qué es la comida basura, cuántas calorías tienen sus menús, si es equilibrado comer siempre ahí... Me surge la idea de exponerles en relación con esta temática el estudio realizado con una persona que comió durante varios días seguidos sólo comida de estos establecimientos y las consecuencias que tuvo en la salud.
- Obesidad: cada vez hay más personas obesas, buscar cuánta población infantil es obesa, comparar los datos de diferentes países, qué significa ser obeso, cuándo una persona es obesa... Referente a este tema, puede resultar de interés la noticia publicada en Inglaterra hace unos años de un niño obeso, a cuyos padres iba a ser retirada su custodia.
- Índice de Masa Corporal: qué significa, cómo puede ayudarnos a detectar carencias nutricionales y problemas de salud, qué parámetros son de riesgo (tanto para la obesidad como para la anorexia), recopilar datos estadísticos de estudios realizados... Puede resultar interesante realizar un pequeño estudio estadístico para comparar los resultados del IMC de la clase con la media andaluza.
- Dieta: cómo se cuantifica lo que se ingiere, en qué medida, calculo de las calorías que realizamos al día, búsqueda de valores calóricos de cada alimento, qué ingesta es la aconsejado para cada edad y nivel de actividad física... Este punto va a estar muy relacionado con el siguiente, ya que éste se refiere a las calorías ingeridas y el siguiente, a las calorías gastadas.
- Ejercicio: cuántas calorías perdemos con el ejericicio, qué tipo de ejercicio gasta más calorías, cómo gastamos la energía reservada, qué cantidad y tipo de ejercicio es recomendado para nuestra edad...

Seguidamente, mi alumnado ha formado libremente 5 equipos, que van a ser los responsables de la investigación a realizar en cada una de las temáticas.

Una vez llegado a este punto, y a pocos minutos de que se acabara mi hora de clase, he presentado otra actividad a mi alumnado que va a servirnos para tener una visión general de este tema. Se trata de un juego de rol, publicado por Pérez & Delgado (2004, p.121-125)*, llamado la leyenda del trébol mágico. Hemos leido una historia que nos ha introducido en la filosofía del juego.Tal y como indican sus autores, supone un juego para la enseñanza-aprendizaje de conocimientos sobre alimentación y nutrición. La acción se desarrolla y se sostiene gracias a la imaginación de los jugadores. Con la ayuda de unas reglas, los jugadores crean personajes que vivirán aventuras en un mundo fantástico e imaginario: existen guerreros sin valor nutricional, guerreros proteínas, lípidos, glúcidos y no energéticos. En próximas entradas al blog trataré de plasmar esta experiencia.

*Enlace: Pérez, I.J. & Delgado, M. (2004). La salud en secundaria desde la educación física. Barcelona: Inde.